Sernik bez sera

Chciałbym zaprezentować placek, który wyglądem przypomina sernik chociaż wcale nim nie jest. Nie jest, bo zamiast masy serowej ma masę z wiórkami kokosowymi.
<p><a href="http://media.artelis.pl/articles/24470/41624/Zdjcie0244.jpg" rel="lightbox" target="_blank"><img alt="Czyż nie jest podobny do sernika?" src="http://media.artelis.pl/articles/24470/41624/.Zdjcie0244_500x300.jpg" style="vertical-align: middle;" width="500" height="300" /></a></p>
<p>Składniki:</p>
<p>Ciasto:</p>
<p>-2,5 szklanki mąki;</p>
<p>-0,5 szklanki cukru;</p>
<p>-2 łyżeczki proszku do pieczenia;</p>
<p>-4 żółtka jajek;</p>
<p>-kostka margaryny;</p>
<p> </p>
<p>Masa:</p>
<p>-3 duże śmietany 18%;</p>
<p>-20 dag wiórków kokosowych;</p>
<p>-2 budynie śmietankowe lub waniliowe;</p>
<p>-szklanka cukru;</p>
<p>-4 białka jajek;</p>
<p> </p>
<p>Ciasto:</p>
<p>Najlepiej je wykonać na stolnicy w następujący sposób:</p>
<p>Wysypać na stolnicę  mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać. Dołożyć twardą margarynę (prosto z lodówki), posiekaną drobno nożem oraz żółtka jajek i całość zagnieść na jednolite ciasto. Otrzymane ciasto podzielić na dwie nierówne części: 0,25 całości ciasta należy owinąć folią i włożyć do zamrażarki celem szybkiego schlodzenia (na około 10-15 minut, musi być na tyle twarde po wyciągnieciu żeby je można było utrzeć na grubej tarce jarzynowej), pozostałe 0,75 wyłożyć na posmarowaną tłuszczem blachę a następnie włożyć do piekarnika i piec przez 10 minut w temperaturze 180st. Celcjusza.</p>
<p>Masa:</p>
<p>Białka jajek razem z 2 łyżeczkami cukru ubić na sztywną pianę. Następnie wlać śmietany, wsypać wiórki kokosowe, cukier oraz proszki budyniowe. Całość ostrożnie wymieszać (najlepiej drewnianą łyżką).</p>
<p>Otrzymaną masę wyłożyć na podpieczony spód. Następnie wyjąć z zamrażarki resztę ciasta i utrzeć je na grubej tarce jarzynowej. Następnie równomiernie posypać wierzch placka.</p>
<p>Całość wstawić jeszcze raz do piekarnika i piec ok. 50 minut w temperaturze 180 st. Celsjusza.</p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">ŻYCZĘ WSZYSTKIM SMACZNEGO</p>
---
    <p><p>wojanmir</p>
<p><a href="http://przepisykulinarne-wojanmir.blogspot.com/" target="_blank" title="przepisy">www.przepisykulinarne-wojanmir.blogspot.com</a></p></p>